第116章 糖炒栗子

小说:逃荒小农女,大鱼大肉喂饱全家作者:爱偷懒的喵喵字数:2623更新时间 : 2024-02-10 05:01:13

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    “那一会儿咱们做好了,给大哥他们端过去。”

    “好,我来端!”应双竹连忙招手,激动地开口。

    妹妹做的好吃的,味道一定很好。

    虽然他没有吃过板栗,但是妹妹都说好吃的东西,味道一定很好。

    黄雪草听到应双竹的这话,白了他一眼“你个混球!”

    “对了,乖乖,之前四方镖局的人来过家里了。”

    “嗯?”应青辞清洗板栗的手微微一顿,抬头看向了黄雪草“阿奶,可是有大伯他们的消息了?”

    黄雪草将夏闻带来的消息简单的说了一下,应青辞听到夏闻退回十两银子的时候,眼里闪过讶异。

    毕竟,当时可是说好了的,即便是没有找到人,定金也是不退还的,现在怎么突然退了一半?

    “阿奶,那钱你就收着吧,等之后我再找机会去一趟四方镖局。”

    “好。”

    听到应青辞的话后,黄雪草的心这才算是安稳了下来。

    板栗在这个空档也已经清洗干净了,应青辞分成了两半,一半放在了一旁的锅里,另一半,则是拿起了刀,将上面划开了一道口子。

    “阿奶,家里的砂糖还有吗?”

    “有,我去给你拿。”

    黄雪草听到应青辞的话,点了点头,砂糖也是上次应青辞买来的,她舍不得多用,但是应青辞要是用,她根本就不知道心疼二字怎么写。

    要是被应双竹他们看到,又得说她偏心了。

    应青辞笑了笑,她阿奶还是一如既往地支持她啊。

    她将划开口的板栗全都放在了一个小木盆里,倒进了清水,浸泡着。

    趁着这个空档,她将另一个锅里的板栗煮上,“小叔,你会你就按照着这个火候,不能太大,也不能太小,不然,煮出来的板栗不好吃。”

    “好,包在我身上。”

    应双竹拍了拍自己的胸脯,一脸保证,他做别的事情可能不行,但是要是烧火的,火候上,他敢说是他们这几个兄弟之中掌握而丢最好的。

    所以,应青辞把这件事交给他,尽管放心。

    应青辞被他这一副我会烧火我自豪的表情给逗笑了。

    不过,也没有泼他冷水。

    “好,等一会儿煮好了,小叔多吃一些。”

    “真哒?”应双竹听到这话,眼睛瞬间亮了,两眼放光。

    “真的。”

    应双竹顿时更卖力了,他现在感觉自己浑身上下充满了力气,一会儿一定要多吃一些!

    应青辞也收回目光,将之前泡的板栗从清水里打捞了出来,将水分全部沥干,放在一旁备用。

    之后,将备用铁锅里倒烧得干干的,倒入盐,同时将已经控干水分的板栗也全部倒进了铁锅里。

    炒的时候就考验掌勺之人的功力了,一定要翻炒均匀,让铁锅中的板栗均匀地翻炒,否则,可能会让板栗有生有熟,甚至可能会炒焦,所以,在翻炒的时候,一定要打起十二分的注意。

    等到板栗慢慢涨开之后,同时盐色逐渐变深,这个时候,就均匀缓慢地往锅里加入一勺白糖,不能一次性倒完,而是要缓慢,注意把握好节奏。

    黄雪草在一旁看着,眼里满是自豪。

    他们家乖乖,长得好看,就连做菜的样子,也这么好看,还有这么好的手艺……也不知道,将来,谁能配上他们家乖乖。

    应青辞的注意力完全在面前的锅里,等到糖加进去之后,盐会慢慢变得粘稠,逐渐变成黑色,而糖则会焦化,香味就渐渐地传了出来。

    “唔—好香啊!”

    原本在烧火的应双竹,忽然动了动鼻子,闻到了厨房里的香味。

    “这味道,有些焦糊味,但是却又有一丝甜味,是我从来没有闻到过的香味!”

    应青辞听到应双竹的话后,颠勺的手毫无抖动,十分稳当,但是嘴角却扬起了一抹笑。

    “小叔,还没好呢,一会儿好了,让你第一个尝!”

    “好!”

    锅铲不停地在铁锅中翻动着,每翻动一下,应双竹就感觉周围的香气越来越浓郁,应青辞的动作未停,她需要保证锅中的焦糖不粘锅。

    等抽出来锅铲之后,盖上锅盖,焖上一会儿,就能出锅了。

    好不容易等到了出锅,应双竹早就着急忙慌地凑了上去。

    捡起一个,直接往嘴里塞,应青辞瞪大了眼睛“小叔,小心烫!”

    “还有,板栗的壳需要剥壳……”…的。

    应青辞的话还没有说完,就看见应双竹呲牙咧嘴的样子,还不停地往外突出来有些发黑的壳子。

    她噤了声,无奈一笑。

    一旁的黄雪草每次看到应双竹这迫不及待的样子,就感觉十分无语,都多大了,竟然还这么的莽撞。

    她瞪了应双竹一眼,直接端走了他眼前的盘子,“还不去给阿寒跟阿衡他们送一些去!”

    “阿姐——”

    一道软软的声音传过来,应青辞就感觉自己小腿上一重,她低头一看,就看到了一个黑乎乎的小脑袋。

    “小七。”

    “妹妹(小六),你回来啦!”

    应青嘉跟朱晴从外面走进来,就看到了应青辞,顿时也是眼前一亮。应青嘉更是大步走到了应青辞的面前,看了看她腿边的小胖墩一眼。

    这段时间,应青皓可是没少吃,身型更是蹭蹭的长,虽然没有特别团,但是应青嘉就喜欢叫他小胖墩。

    “妹妹,你可终于回来了,你可不知道,这个小胖墩整日里念叨你,我耳朵都快磨出茧子了。”

    “哼!二哥坏!”

    应青皓鼓着腮帮子,气鼓鼓的看着告状的应青嘉,随即,抱紧了应青辞的腿“想阿姐!”

    “妹妹,这是什么味道?”

    忽然,应青嘉感觉周围一股香味窜进了他的鼻子里,他使劲动了动,两眼放光的看向应青辞。

    “二哥,你们回来得正好,我做了糖炒栗子,刚刚做好,你们也一起来尝一尝!”

    “糖炒栗子?”

    甜的?一听是糖开头的,应青皓一双水汪汪的眼睛就亮了起来,仰着头看向应青辞,小手还拽着她的衣裙。

    “对啊,是甜的。”

    应青辞伸手弹了弹应青皓的小鼻子,眼里满是宠溺,“你个小吃货。”

    应青皓笑眯眯的,没有反驳,他就喜欢阿姐。

    要是应青嘉这样说,早就被应青皓给‘凶’回去了。

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