所以她总算是消停了些。
　　因盖猪圈的事，西如特意去城里割了一块大肉回来。
　　所谓大肉也就猪身上的肥肉。
　　在这个时代，招待客人最好的肉类就是肥肉，瘦肉次之，排骨、筒子骨都是买这些东西的附赠品，肥肠、肝子等内脏，都是上不得桌面，给买不起肉的人吃的东西。
　　西如捡最肥的后臀肉做了红烧肉，又用五花肉和萝卜、豆腐、粉条各炖了一大盘，一起端到了桌子上，两位木匠喜得合不拢嘴，看到午饭是白面馒头的时候，更高兴了。
　　吃饱，吃好，有油水，才是干活的人追求的目标。
　　到了下午，两位木匠明显的比上午积极主动，“牛大爷，这猪圈外面要挖个坑吧，南边地势低一些，到时候好走水排粪，免得脏水积到了院子里。”
　　“牛大爷，鸡笼咱们给你再盖高一点吧，这样鸡崽长大，就可以直接卧笼顶或上面的树上了，咱这地方黄大仙特别爱来，还有毛狗，它们最喜欢吃鸡了。”
　　在庄子人眼里，黄大仙现在还属于半仙，老鼠药，老鼠夹子，一般都夹不到它们，并且还不能随意得罪，不然是要倒霉的。，
　　西如想了半天，才想到他们口中的黄大仙就是黄鼠狼，却不明白这毛狗是什么东西，“表伯，毛狗长的什么样？”
　　庄子上的人，对和自己父辈年龄相当又没有亲戚关系的，称呼的时候，总会加上一个“表”字，这样听起来就亲热多了。
　　“毛狗尖嘴，长尾巴，比狗小一点。”他们笑道。
　　牛老丈道：“那个是狐狸，最是狡猾。”
　　说说笑笑中，一天过去了，鸡笼和猪圈都盖好了。晚上又请两位木匠在家里吃了顿饭，才算是完事了。
　　不过，走的时候给钱，两人死活不要，“都在这里吃了两顿饭，怎么还要钱。都是一个庄子上的，谈钱太见外了。”
　　没办法，只得一家给提了一斤猪肉过去。
　　记得第一次盖院墙的时候，都是每天三十文的工钱结算的，那时候也没人推辞。
　　但是现在，西如不仅教城里大户人家做吃食，还有一个识文断字又会行医的干爷撑腰，在庄子上的地位也就变得特殊起来。
　　猪圈和鸡笼盖好，西如特意拿醋将到处都薰了一次，这才买了四个猪崽放到了猪圈里。
　　另外还买了几十只小鸡。
　　照西如的归划，先养着，等长大一些，再弄小的，不然全都是幼小的生命，很容易夭折。
　　猪圈门口放了一个石槽，喂食的时候将食物倒在槽里，小猪站在猪圈门口只把嘴拱到外面，就可以吃猪食了。
　　吃饱的时候，它们就眯在猪圈里晒太阳，饿的时候，就哼哼唧唧，过着又呆又萌又蠢又幸福的生活。
　　送石槽的，是明辉的堂伯程远山，他将石槽放下，喝了杯水，转身就要走，连西如给钱，都推辞着不要。
　　明辉似对这位堂伯有不少意见，自始至终，没跟这位堂伯打照面。
　　“大伯有空，常来看看我们，要不是明辉那时候腿出了问题，说不定现在还在给您做徒弟呢。”西如客气道。
　　“那是，那是。”程远山打着哈哈，站了起来。
　　双方有师徒之谊，又是亲戚，但是自从明辉的腿出事，这位堂伯就像消失了一般，直到今天突然出现，却不声不响的送了个猪槽过来。
　　“大伯您坐会儿，我喊明辉来给您倒杯水。”西如笑道。
　　“不用了，不用了，还有一个石碑要雕，人家等着要，我先回去了。”程远山说着，直接就往外走。
　　“明辉的腿爷爷给治好了呢。”西如道。
　　即使这样，也没使得程远山的脚步有片刻的停顿。
　　一般情况下，听到这个消息的人应该说一声“恭喜”，或者做出惊喜的表情才对。
　　晚辉毕竟是跟他做学徒的时候受了伤，这件事他不负全部责任，也要负一半责任，至少要表示一下关心吧？
　　他似乎也不太想看到明辉，可惜明辉不能讲话，要想问个什么出来也难。
　　反正明辉现在也已经好了，西如觉得，他们以后应该远着程远山，索性让庆生拿了一百文，给他送了过去。
　　石槽你送来行，我们就当是买的，以后各走各的独木桥吧。
　　相反的，对于明辉的另一个堂伯程长远，西如觉得应该多照顾一下。
　　分家的时候，若不是程远山出力，只怕他们会净身出户吧，哪像现在除了锅碗瓢勺，还分到了五亩地，若非她是穿越人士，她跟明辉的吃穿用度全要指望这五亩地的收成了。
　　“堂伯，我们准备养猪，到时候可能会忙不过来，您看家里谁闲着，到时候去给我们帮下忙吧，工钱按二十文一天算。”
　　“二十文一天，相当于王家和周家的一个长工了，你开这么高，到时候赔了怎么办？”程长远不无忧虑的问道。
　　“堂伯，赔不了的。养二十头猪，长到年底按每头两百斤算，一共是四千斤，生猪二十文一斤，您算算，怎么会赔？”
　　“这么多猪，得吃多少粮食才行！”程长远仍旧摇头。在他的思路里，养鸡为赚钱，养猪为过年，种好了粮食，有饭吃，就算是不错的生活了。
　　“吃不了多少，可以买糠，也可以买麸子，过几天萝卜下来，掺在萝卜里煮一下，就行了。”西如笑道。
　　“山子家的婆娘太过份了，多好的麦子啊，就那样毁了。”程长远摇了摇头。
　　西如不太喜欢讨论伍氏这个话题，忙插开道：“那您家谁过去呢？明秀姐跟明林哥都很不错的。”
　　“还是让你伯娘去，你们年纪小，没养过猪，你伯娘前几年都养过的，有大人帮忙照看着，心里踏实些。”
　　西如心里也是希望伯娘过去的，明秀和明林虽然也能帮忙，到底是年轻了些，喂猪这种活，一般的孩子嫌弃呢。王家和周家做长工的，可都是些壮年的男人。
　　“明辉跟庆生最近都在跟着干爷认字，伯娘要是有空，明天就能去，猪崽已经买了。”西如道。
　　程长远也是个利索的人，忙道：“孩子他娘，那你明天就早点过去吧，刚买回来的猪崽，只怕还有点怕生，免得掉膘了。”
　　这话着实是在为西如他们考虑了。
　　明辉的这个堂伯娘姓刘，方脸，大眼，十分和善的样子，听丈夫这么一说，就笑着应了，“那我明天吃过早饭就过去。”
　　西如见事情定下，就忙回去了。
　　她还记着那两木匠的话，怕家里没人看着，那些小鸡遭黄鼠狼叼了呢。
　　回去的时候庆生在鸡栅边蹲着，“月姐，这些鸡苗得有人盯着才行，我看到好几只老鼠贼头贼脑的探头呢。”
　　西如点头应了，又拿碎米撒在地上，看鸡苗吃了一会儿，这才将买来的鸡笼拎了过来。
　　为防止鸡苗遭其他天敌攻击，在它们幼小的时候，庄子上的人一般不会直接放在院子里盖好的鸡笼里，可是选择那些柳枝或是竹子编的，外形圆锥形的笼子，将底部用麻袋缝起来，留一边用石头支起，撒好食物引鸡苗进去吃，久了鸡苗就会当这里是自己的家，不等撒食物，天色晚的时候就自己进去了。
　　若是遇上几个调皮捣乱的，还要捉进去，然后封好，提到房里方便夜间照看。
　　等到这些鸡苗大一些，就直接可以放在院子里，不过还是要防止外敌的入侵早夭。
　　等到它们有了翅膀，成年以后，就不怕了。
　　西如上一世生活在农村，童年的时候这些小动物都是最好的玩伴，所以伺养起来也算得心应手。
作者有话要说：　　

　　☆、领赏

　　当布谷声响遍梓山的时候，西如家的萝卜已经长得如刀把那般粗，连叶带泥拔起来，剁碎了，丢在锅里煮上两滚，撒上糠和麸子，猪崽们吃得格外香甜。
　　这些小猪，买回来早的，有的已经长到六七十斤了。
　　算起来，平均每天大约长了半斤的样子。这样子一合计，平均每头猪每天有十多文钱的收入，虽然比不上卖麻花，但是负担一家人日常的开销已经没有问题了。
　　二十头猪两个月产生的猪粪，足足有一大堆，拉到地里，又变成了极好有肥料。
　　这个时候，西如截下的红薯芽也长了两尺多长，长在萝卜畦的中间，倒也没引起庄子上注意。
　　西如趁着下雨，将红薯藤剪了个七七八八，全插在了萝卜畦里，等它们开始爬藤，就是收这些萝卜的时候了。
　　闲暇的时候，西如开始在家泡萝卜。
　　将萝卜洗净晾干，放在烧好的凉开水里放上盐、糖、花椒、辣椒之类盖起来，过几天揭开坛子，泡洗一下，放上芝麻油，又酸又脆，配饭煮汤都可以用，做正菜之前的开胃菜更是极好。
　　西如直接拎了几坛，送到了周家的酒楼里，掌柜的尝过之后，交待每天送十坛过来。
　　酒楼里将泡萝卜装在白色的小碟里，免费提供给客人做正菜之前的开胃菜，为此生意比王家好了不少。
　　因泡萝卜上了酒楼，庄子上的人开始主动找西如买，吃过两次之后，就开始缠着问做法，西如也不隐瞒，直接就讲给他们。
　　反正不买泡萝卜，还是有不少人会买鲜萝卜，既使这样，萝卜也成了当务之急，马上要到五月了，天气会越来越热，那么多萝卜都到了收获的季节，又没地方贮存，又卖不完，怎么办呢？
　　西如将一部分萝卜擦成丝，晒成半干腌了萝卜丝来卖，余下的作都切成片，晒成萝卜干。

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