马上快到元宵节了，街上已经有人在卖元宵，她也想做一些，准备和之前的小吃一起出售，能多赚一点算一点，现在一文钱对她来说都很重要。
　　不过这两次三番几次有人找事，说到底还是那些人看她年幼可欺。可是也不能贸然让爷爷回来，他在仁和堂，接触的人肯定会比卖麻花多，再说能进仁和堂看病的，大多是些有钱有势的人，知味斋真的出事也会多个帮腔说话的。可她又要走街串巷，只守着铺子，一个月下来只怕连房租都不够。
　　“二掌柜的，来十个麻花。”有人在门口笑道。
　　大大咧咧站着笑得露出一口白牙的，不是周永诚是谁？
　　“原来那个卖假元宝的你也看到了啊？”居然一直没出声，直到现在才来哂落她。
　　见她将脸板下来，周永诚忙道：“我也是到最后才知道的，我又没看那元宝，如何知道真假？万一人家是真想让你们占点便宜呢。”
　　西如摇头，“天上会掉馅饼下来才怪。”
　　周永诚点头道：“难得你小小年纪，看得明白，其实你们可以请个年纪大点的伙计回来，有个年长些的坐镇，最起码那些不知深浅的人不敢随便惹事了。”
　　“这个建议倒是不错，可真要招个伙计，将铺子里的手艺学会了拍屁股走人，那时候我哭都找不到地方呢。”西如有点心动，可是稍想一下，还是摇了摇头，“再说了，店小利薄，自己都养不起了，还请伙计。”
　　“一个短工，一天也不过十几文钱，现在面粉十二文，你一斤面可以做三四十根麻花吧，一根麻花一文，一斤面可以赚二三十文，也算不错了。”周永诚笑嘻嘻的道。
　　西如眼一瞪：“那人工呢？油呢？租房的费用呢？”
　　周永诚也不恼，“城西有家卖麻花的，据说一文钱两个，和你这个一模一样。”他说完，似想起什么事，又忙忙的走掉了。
　　西如一愣，周永诚所说的这种情况，她也不是没有想过，只是没想到会这么快，她开张还没有十天呢！
作者有话要说：　　

　　☆、生意

　　听有人给刘钰送麻花的时候，家仆随便问了两句，直接将人给带到了骆氏那里。
　　此时刘钰正在骆氏膝下承欢，听说“送麻花的来了”，怕被亲娘训斥吃了小摊上的东西，直接挥手“让她走”。
　　骆氏如今正高兴，不由多问了一句：“麻花？上回你姐姐们都抢着吃的那个？”
　　“炸的面食，很香的，要不拿进来给娘看看？”味道还是不错，回来就被几个姐姐分吃完了，还被娘给训了一顿，此时又提起来，刘钰难免有些羞赧。
　　“那就看看，免得钰儿总惦记着。”骆氏一高兴，自然要抬举自己这唯一的儿子。
　　一个穿着粗布棉袄的小娘子，提着个柳筐，笑吟吟的走了进来。
　　随着她进来的，是一股食物的香味，让人把眼光不由全向那柳筐望了过去。
　　新编的柳筐上，盖着一块白色的细绵布，香味就是从那棉布下面散发出来的。
　　有个穿绿的丫鬟将柳筐接了过去，提到骆氏面前，轻轻的掀开白布，金黄醒目的麻花露了出来。
　　见家主婆高兴，那丫鬟索性将细布扯掉，拎在手里。
　　这样整筐麻花就果露在众人面前：一半金黄，一半赤红。
　　“和上回的不一样，这个好漂亮！”一个和西如差不多大的小娘子道。
　　也不待骆氏同意，她伸手拿了一个由数十根细条缠挽成蝶状的，扭头向西如道：“这么细，是怎么做出来的？怎么没有断掉呢？”
　　西如笑道：“断了就不好看了。”
　　没等西如说完，她已经掰了一小截，塞到了嘴里，口齿不清的道：“这么好看，当然要放在肚子里才合适。”
　　一屋子人都被她逗得笑起来。
　　还没等众人笑够，再看她手中的东西已经没了一半，只听得咯嘣咯嘣的响声。
　　“很好吃，比上回的还好吃，这个也叫麻花？”
　　“这个叫馓子，跟麻花用的材料差不多的。”
　　“这个更好吃一些，也更好看一些。”她说着又往那赤红的大麻花抓去，那上面撒的不仅有瓜仁，还有芝麻，似乎比刚才的馓子更好吃。
　　骆氏忙道：“七娘，油炸的东西别吃这么多，会积食。”
　　哪想七娘已经眼疾手快的抓了一个，放回去吧，又觉得没面子，不放回去吧，亲娘又发话了。
　　“母亲，七妹这个是想给您尝尝呢。”有人促狭的开口笑道。
　　七娘有了台阶，忙开口道：“是呢，还是三姐懂我的意思，娘，你快尝尝，很好吃呢。”说着已经将麻花递到骆氏面前。
　　骆氏指着七娘的脑门子道：“就你的嘴巴比别人多些。”
　　虽是训斥的话，她眼里分明盛满了笑意，众丫鬟媳妇忙陪笑道：“可见夫人是个有福气的，连咱们七娘都知道心疼夫人了呢。”
　　西如见没自己事，早悄悄随着家仆退了出去。
　　她早找周永诚打听过这骆氏。
　　“玉泉井你知道吧？从没断过水的井，它的历史比宛县更为悠久。传说中这口井救过□□皇帝的命，后来□□把它连同宛县一起赐给了和阳长公主。讲起这位长公主，就是□□皇帝也要礼让三分。
　　真宗皇帝封长公主之重孙女为玉泉乡主。玉泉乡主嫁到了刘家，玉泉井成了陪嫁。大旱年间，玉泉井干涸，蜗居在玉泉井边的玉泉乡主骆氏比谁都急。不想天无绝人之路，年后的这场初雪，不仅滋润了整个宛县，更是滋润了玉泉井。雪还未化完，井口已经热气腾腾。
　　也不知是什么时候，玉泉井已经无声无息的汩汩流淌。此事最高兴的莫过于骆氏。骆氏一高兴，合府上下都变得高兴起来。你这个时候去送麻花肯定没错。”
　　真是赶得早不如赶得巧，这单生意，西如已经有了八成的把握。
　　没了外人在场，骆氏端着的架子也放下了些，“你们也别都只看着，想吃的自己拿吧。”
　　有人拿了大麻花，也有人拿了小的，还有人抢到了馓子。
　　“香、甜、酥、脆！”有人咬了一口，点头赞道。
　　“明明是咸的！不咸不淡，口感刚好。”有人反驳道。
　　“明明是甜的，哪是咸的！”有人反对道。
　　“不信你尝尝。”有人掰一块，递了过去。
　　“真是咸的……”
　　看着一筐，一人拿了一个，就看到筐底了，大家都有些意犹未竟。
　　骆氏也尝了下，见七娘眼巴巴的看着，又递给了她，“不错，尚可入口。”
　　她可是吃过山珍海味的，怎肯对这小小吃食给予太多赞美。
　　“母亲，那我们上元节的灯会，可不可买些麻花当小食？”七娘眼巴巴的问道。
　　上元节，除了赏灯，小娘子们还要聚在一起比试才艺。
　　小娘子们聚会，不仅比诗词歌赋，暗地里还比厨艺。
　　当然不会自己动手去做，只要能端出来就算能耐。
　　这又不是什么大事，骆氏就朝身边的媳妇道：“让人去拿点回来，娘子们还小，你们多担待些。”
　　吃的东西，又是生人送来的，当然要打听得详细点，万一出了什么问题，也好应对。
　　那媳妇忙小心的应了。
　　过一天回骆氏道：“祖孙三个，就在仁和堂边上，叫知味斋，听说房子还是周十九郎帮着租的，铺子还算干净，说是当天一大早送来。也算个知情知趣的，上次拿到咱家里来的那些，铺子里并不见卖，只卖些饼和两股的麻花。”
　　周举人堂兄弟十四人，一半住在宛城，加上旁支，子侄辈，整整占了宛县的近一成的人头，就是跑得了和尚也跑不了庙。
　　骆氏放下心来，就算这祖孙几人不见了，周家却是跑不掉的。
　　*
　　县城里果真新出现在两家卖麻花的，似商量好一般，都是卖一文钱两个。
　　西如也不理会，只是不再走街串巷的提筐去卖了。
　　“别处的麻花一文钱两个，你们一文钱一个，也太贵了！”之前买过的人很是不平。
　　“我这麻花里加了祛火的中草药，不然油炸小食吃多了，会喉咙疼，长疮……”西如不慌不忙的答道，“你们要想买一文钱两个的，我这也有，不过那边是一文钱一个的，都是加了祛火药材的。
　　加没加中草药，反正已经吃到肚子里了，谁能证明？现在摆在铺子里的，可都是加过的。有些还特意加了点薄荷，薄荷辛香，肯定是能吃出来的。不过倒是没敢多做，怕不好卖。
　　见买家将信将，西如又悄声道：“不瞒各位，玉泉井边上的刘七娘子昨天还特意从小店订制了麻花，要上元节宴客呢。”
　　来争论的，大多是穷孩子，听得也有一文钱两个的，只是跟之前的不一样，也就没觉得自己亏，不过到底不会再买一文钱一个的了，知味斋卖麻花的生意比之前差了些，还好有千层饼支撑着。
　　西如闲下来，就思索汤圆的事，可惜街上能买的食材实在有限，巧妇难为无米之炊，她能做出来的街上已经开始卖了，于是像征性的用韭菜汁和着糯米，做了翡翠汤圆，里面包了肉馅，待十五的晚上自家食用。
　　上元节之前，街上卖糯米的倒是多了些，西如为了给知味斋增加品种，又增加了欢喜坨和糯米鸡，总算将损失的顾客挽回了一些。
　　上元节过完，联袂来了两个大主顾，一个是王家，一人是陆家，都指名要馓子和大麻花。
　　“客官，馓子和大麻花的手艺十分繁琐，都是十文钱一个，您们要买多少？”

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